Disznótoros hétvégék
Rég elfeledett ízekkel, hangulatokkal találkozhat a vendég a Veszprémtől 3 km-re lévő Nemesvámoson, azon a hagyományos disznótoron, amely a „Dezső” disznóállat leölésétől kezdve a feldolgozáson át egészen a pazar esti lakomáig követi nyomon a parasztporták egykori legnagyobb ünnepét.
Ki ne szeretné az igazi disznótorost, a friss fűszeres hurka, kolbász illatát, a frissen sült pecsenye ropogós ízét. Pláne ha mindez kemencében sült, mellé szinte még forró házikenyér kerül felszolgálásra. Főleg akkor élmény ez, ha mi magunk készítjük el, pirkadattól napnyugtáig tartó munkával, tele jókedvvel, amihez a tüzes borok, pálinkák íze is hozzájárul egy olyan környezetben, miben eleink is élték életüket. Ilyen disznótoros hétvégére invitáljuk Önöket.
Dim lights Embed Embed this video on your site
(forrás: Veszprém Tv)
Részletes ellátás
* Pénteken este: füstölt disznóságok fatálon, kocsonya, pálinka, vörösbor mi jólesik
* Szombat: kávé, tea, pálinka, bor mi jólesik, egész nap falatozás, de legalább háromszor
* Vasárnap: kávé, tea, üdítők, bor, pálinka, tejberizs, különféle házi lekvárok (bicske, szilva, barack) kóstoló csomagolva (hurka, kolbász, levescsont, töpörtyű)
A programot április végéig tartjuk,minimum 15fő részvételével,a maximum létszám pedig 42 fő
Menete a következő: Érkezés Nemesvámosra, majd a szállások elfoglalása, mely részben a tanyán (2 db fürdőszobás két légterű 4 fős apartman, és egy darab szintén két légterű 5fős apartmanban) valamint a tanyától pár száz méterre lévő vendégházakban.
Este 19 órakor füstölt hidegtállal, kocsonyával várjuk a vendégeket, az elmaradhatatlan Balaton felvidéki borokkal, pálinkákkal. Közben ejtünk néhány szót a másnap reggeli (hajnali) teendőkről, mikor is az önként ugyan nem, de a cél érdekében magát feláldozó disznó körüli munkákat beszéljük meg. Eszünk– iszunk mi jólesik, ennek mi nem szabunk mértéket. Közben azért még befűtünk a kinti búbos kemencébe, hogy másnap reggel már csak rá kelljen segíteni egy kevéske fával. Aztán mikor jól esik, nyugovóra térünk.
Szombat reggel szíverősítőnek egy erős pálinkával kezdjük a napot, amolyan bátorság növelőként. Ha ez megvan, birkózunk a Dezső állattal... Mikor győztünk, a tiszteletére és a heves szívdobogásunk lecsillapítására ismét pálinkázunk. Majd kezdődik a munka pörzsöléstől a töpörtyű készítésen át a falatozásig, mindez nótázással zenéléssel. De közben mint eleink fokozatos iddogálással emeljük a magunk, és társaságunk jókedvét. Mindig poénszámba megy a hurka–kolbász töltése. (Ki nem tudja miért, itt majd rájön :) Közben sütünk, hol máshol mint a kemencében pecsenyét, májat, hurkát, kolbászt. Estére a munka végén vidáman, ámde kellemesen elfáradva összeülünk, hogy átbeszéljük az aznapi élményeinket, majd mikor úgy gondoljuk, nyugovóra térünk. Vasárnap reggel ismét találkozunk, főleg azért, hogy megkóstoljuk az általunk készített disznóságokat, kívánságra tejberizst is készítünk. A vendégeknek összekészítjük a kóstolót, hogy még egyszer majd annak elfogyasztásakor felidézzék e jeles hétvége emlékeit.
A programot minimum 15 fő jelentkezése esetén indítjuk. Az időpontokra ITT jelentkezhet!
